Aperitief

Crodino (0%)
Een Italiaans alcoholvrij aperitief. Fijne kruiden, natuurlijke zuidvruchten-extracten en zuiver mineraalwater. Een sprankelend bitterzoet en verrassend aperitief met een ‘bite’.

Aperol Spritz (11%)
Een frisse aperitivo uit de Veneto en heel eenvoudig. Een mix van prosecco, Aperol en spuitwater. Een bittere sinaasappelsmaak met verder ingrediënten als: gentiaan, rabarber en cinchona.

Limoncello Spritz (10%)
Een aperitief die heel fris en fruitig is. De smaak van citroen proef je zeker weer. Limoncello Spritz is een mix van prosecco, Limoncello en spuitwater.

Campari (25%)
Een kruidige drank met een aangename, eigenzinnige en bitterzoete smaak. Campari wordt gemaakt van planten, fruit en ongeveer 70 kruiden. Campari is puur te drinken maar ook heerlijk in de mix met tonic.

Ramazotti (30%)
Een donkere kruidenbitter met een bitterzoete smaak. Het wordt bereid door diverse kruiden, schillen, vruchten en/of specerijen in alcohol te laten werken.

Ricard (45%)
Een Franse anijsdrank. De basis is een melange die getrokken wordt op basis van kruiden, waaronder koriander, kamille, citroenkruid en anijs. De anijstonen zijn minder sterk aanwezig vanwege de toevoeging van zoethout.

Mousserende wijnen

Champagne Baron Fuente Grande Reserve ½
Herkomst: Frankrijk, Champagne
Druivenrassen: 30% Chardonnay – 60% Meunier – 10% Pinot Noir

De Grande Réserve Brut heeft een lichtgele kleur en een bouquet van appel, perzik en peer. Op de tong is deze champagne goed in balans met mooie tonen van wijn en fruit, ondersteund door een mooie structuur.

Prossecco Bottega D.O.C.
Herkomst: Italië, Veneto
Druivenras: Glera

Bloemige en fruitige aroma’s met de geur van acacia bloemen, appel, witte perzik en citrusvruchten. De frisse en delicate smaken zijn goed in balans.

Champagne Brut
Herkomst: Frankrijk, Champagne
Druivenrassen: Chardonnay – Pinot meunier – Pinot noir

Het visitekaartje van Piper-Heidsieck Champagnes, de Cuvée Brut. Streng geselecteerde wijnen van verschillende jaren worden toegevoegd om ervoor te zorgen, dat de smaak jaar na jaar consistent blijft. Piper-Heidsieck Cuvée Brut heeft 24 tot 30 maanden gerijpt. Smaakt levendig en fris en heeft een karakteristieke afdronk met een Oosterse smaak.

Deor Prossecco/Raboso Frizzante
Herkomst: Italië, Veneto
Druivenras: Raboso

Sappige, droge mousserende rosé met licht rood bosfruit en aardbei in de geur en een frisse smaakstructuur. Evenwichtig met veel fruit in geur en smaak.

Port, sherry en vermouth

Kopke White (19%)
Een plezierige witte port met een groene citroenkleur. Deze port is rijk en aromatisch in de neus van citroenfruit. De smaak is elegant zoet met aroma’s van citrusfruit en een fijne droge toets in de afdronk.

Kopke Ruby (20%)
Een jonge port, gemaakt van diverse druivenrassen en samengesteld uit meerdere oogstjaren. Zeer geschikt als lekker aperitief of bij een lekker stukje sterke kaas. De levendige rode kleur doet denken aan de edelsteen robijn. Een levendige jonge wijn met een vurige fruitigheid en een constante kwaliteit. Smaken van rozijnen met hinten van noten.

Kopke Tawny (19,5%)
Een gerijpte zachte zoete rode port gemaakt van diverse druivenrassen uit verschillende oogstjaren. Een mooie rode kleur en volrond en sappig van smaak. Heerlijk bij diverse kazen en gedroogde pruimen en vijgen, abrikozen, appels, paté van varkensvlees, dadels omwonden met spek, krenten en rozijnen.

Kopke Colheita (20%)
Deze tawny-variant van een port met een oogstjaar rijpt minimaal 7 jaar op eikenhouten vaten. Hierdoor komt de port licht in contact met zuurstof. De port oxideert, verliest zijn kleur en krijgt de geur en smaak van vanille, specerijen, toffee en karamel. Op de achtergrond de smaak van zwart fruit. Lekker bij blauwe kaas en chocoladedesserts.

Sandeman Medium Dry (15%)
Een lekkere frisse, zoete smaak en gerijpt in houten vaten. Het is een aromatische sherry, licht prikkelend en harmonieus. Je proeft noten en de afdronk is aangenaam zoet. Heerlijk om te serveren met paté, gerookt vlees en visgerechten.

Sandeman Fino Sherry (15%)
Deze sherry is gerijpt in een Solervat, voor minimaal 5 jaar. De sherry is licht, fris en heeft een droge afdronk.

Vermouth Noilly Prat (18%)
Deze vermouth wordt prachtig vormgegeven in het zuiden van Frankrijk met de beste witte wijnen. Sommigen zijn op eikenhouten vaten blootgesteld aan de natuurlijke elementen. Een aromatisch mengsel van kruiden en specerijen waaronder kamille, nootmuskaat en sinaasappel.

Witte wijnen

Antares Sauvignon Blanc
Herkomst: Chili, Central Valley
Druivenras: Sauvignon Blanc

De wijn kenmerkt zich vooral door aroma’s van peer, meloen, kruisbessen en citrus. Deze perfect rijpe Sauvignon Blanc kent vele liefhebbers door zijn fruitige en frisse smaak.

Laurent Miguel Pere et fils
Herkomst: Frankrijk
Druivenras: Chardonnay – Viognier

Een heerlijk glas wijn dat een goudgele kleur met bleekgroene tinten combineert met de mooie geur van bloemen en aromatisch fruit. Het bouquet is fris, vol met de smaak van vers fruit en een hint van amandel.

Domaäne Wachau Grüner Veltliner
Herkomst: Oostenrijk
Druivenras: Grüner Veltliner

Een groene gouden kleur met aroma van nootjes, licht peperig en fijne kruiden. Mooi evenwichtig en sappig, rijp fruit en een lange afdronk.

Stemmari Pinot Grigio
Herkomst: Italië, Sicilië
Druivenras: Pinot Grigio

Aangenaam zacht en kruidig karakter. Intens, fruitig en bloemig van geur. Soepel, fris en met veel smaak. De Pinot Grigio is goed te combineren met lichte voorgerechten, witte vleesgerechten, visschotels of vissoep, maar ook bij asperges.

Caldora Treffiano d’Abruzzo
Herkomst: Italië, Abruzzen
Druivenras: Trebbiano

Licht strogeel van kleur met fijne oranjebloesem perzik in de neus en op het gehemelte. Niet te zwaar en vol fruit, een mooie balans en aanhoudende smaaksensatie. Serveer bij wit vlees, vis en jonge zachte kazen.

Rode wijnen

Stoneleigh
Herkomst: Nieuw Zeeland
Druivenras: Pinot Noir

Deze wijn heeft een diep robijn rode kleur met een subtiel aroma van rood fruit en eikenhout. Het palet laat de rijpheid van de rode vruchten zien met een vleugje zoetheid. De tannines zijn fijn en doordringend.

Fleur De Lyeth
Herkomst: Californië
Druivenras: Bordeaux Blend Red

Door zijn houtrijping en door het zonnige klimaat ontstaat een complexe en elegante wijn met een intense en fruitige geur van rode bessen.

Salentein Barrel Selection
Herkomst: Argentinië, Valle de Uco, Mendoza
Druivenras: Malbec

Diep violette wijn met aroma van rijpe pruimen, cacao en vanille. De smaak is intens en smaakvol met zeer gul en vlezig zwart fruit, bessen en chocolade. Zachte tannines en prachtig gerookte tonen van eikenhout. Heerlijk bij gegrilde vleesgerechten, wild als fazant of na het diner bij harde kazen.

I Muri Negroamaro
Druivenras: Italië, Puglia
Herkomst: Negroamaro

Aroma’s van fruit en tonen van zwarte bessen. De wijn heeft een medium body, is fluweelzacht en erg lekker. Een goede balans tussen frisheid en warme gevoelens, met een lange afdronk.

Caliterra Carbernet Sauvignon Reserva
Druivenras: Chili, Colchaqua Valley
Herkomst : Carbernet Sauvignon

Fris en complexe aroma’s van zwarte bessen, pruimen en kersen met toetsen van cassis, munt en toast. Een soepele wijn met zachte, rijpe, fluwelige tannines. In de afdronk chocoladetonen en frambozen.

Rosé

Terres de Berne
Herkomst: Frankrijk, Provence
Druivenras: Cinsault (60%) – Grenache (40%)

Zeer mooie rosé, met smaken die je doen denken aan de lente en aroma’s van een zomerfruit boeket. Fris in de mond met hints van perzik en abrikoos. De smaak is rijk, goed gestructureerd en mooi in balans.

Stoneleigh Pinot Noir Rosé
Herkomst: Nieuw Zeeland, Marlborough
Druivenras: Pinot Noir

Zeer mooie rosé, een droge maar ook fruitige rosé. Vol met grijpt rood fruit: aardbeien, frambozen en kers aangevuld met frisse zuren voor een verfrissende afdronk.

Dessertwijn

Paul Mas muscat
Herkomst: Frankrijk, Languedoc
Druivenras: Muskaat

Deze wijn is een heerlijk aperitief en een mooie dessertwijn, met aroma van gedroogde abrikozen, sinaasappeljam en druivenbloesem. Romig in de mond, hart van gekonfijte vijgen, vleugje acaciahoning en abrikozentaart.